名古屋駅前にあるトライデントのお菓子教室です。 講師はパティシエ古澤幸子先生。 「伝統的な仏蘭西菓子、街角のカフェで出されるケーキ、、、そんなおいしくてかわいい フランスのお菓子たちを、教室で、そしてご自宅でも楽しんでいただけたら・・・」 受講生募集中です。


2009年度 お菓子教室

2009年度 お菓子教室 のスケジュールと内容が決まりましたので、
お知らせいたします。いままでは 隔週でしたが、2009年度からは
月代わりのお菓子になり、さらに通いやすくなりますよ!
受講料は 33,000円/1ターム(6回)、66,000円/2ターム(12回)になります。
*新規の方は、別途 入会金 5,000円
コンセプトは、プロの本格的な部分(道具、材料、技・・・)を取り入れながらも、
気軽に「自宅でも作ってみよう!」という気にさせるようなお菓子!!
教室では、先生のデモンストレーション→実習→試食 の流れになります。
作ったお菓子はもちろん、お持ち帰りしていただきます!

開講曜日は、水曜日18:30〜21:30 もしくは、土曜日13:00〜16:00
どちらかの曜日をお選びください。

最少催行人員5名
最大は、12名までで 1つのテーブルは 2名〜3名と少人数


* 日 程 ***

水曜日

土曜日

お菓子

 4

22

25

フレジェ
 5

13

16

フルーツのロールケーキ(ヨーグルト風味)
 6

3

6

マカロン(チョコ・ピスタチオ) キャラメル
 7

1

4

パンナコッタ ビスコッティ ミルクジャム
 8

19

22

ゼリー、カスタードプリン
 9

9

12

栗のタルト
10

21

24

フルーツケーキ(焼菓子) フルーツ漬け いちじくジャム
11

18

21

洋ナシのコンポート パルフェ ビスキュイ
12

9

12

ブッシュドノエル
 1

13

16

りんごのタルト
 2

3

6

トリュフ
 3

10

13

ショートケーキ


お申込み受付中です!
まずは、お名前と連絡先(住所・TEL)をお知らせください。
追って、手続き方法をご案内いたします。
お問合せだけでも、お気軽にどうぞ!

フリーダイヤル: 0120−391603
Mail: yoko.shibayama@tc.kawai-juku.ac.jp
(担当)柴山まで


古澤先生のルセット(レシピ)でつくった お菓子はおいしい!!と評判です。
みなさまのお申込みをお待ちしています!


☆ 2009年度お菓子 ひとことコメント ☆

4月 フレジェ いちごをふんだんに使ったフランスの代表的なケーキ
5月 フルーツロール ヨーグルト風味のさわやかなロールケーキ
6月 マカロン&キャラメル プレゼントにも最適な人気のお菓子
7月 パンナコッタ 口解けのいいイタリアの冷たいお菓子
8月 ゼリー&プリン ワンランクアップの定番おやつ
9月 栗のタルト ぜいたくに栗を使ったタルト
10月 フルーツケーキ ドライフルーツを贅沢に使ったフルーツケーキ
 フルーツの漬け込みもやります
11月 コンポート 洋ナシを赤ワインで煮込んだプロの味のコンポート
 アイスを添えて、素敵なデザートに・・・
12月 ブッシュドノエル フランスのクリスマスケーキ
1月 りんごのタルト 素朴なりんごのタルト
2月 トリュフ 自分へのごほうびに・・・
3月 ショートケーキ 仕上げのこつを教えます

 

 

 

【2009/04/15 10:04】 募集要項 | トラックバック(-) | コメント(-) |
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